Ameijoas

Levo uma frigideira ao lume com azeite bastante alho picadinho,
deixo saltear por breves momentos e adiciono as ameijoas, um golpe
de vinho branco, sal, pimenta (pouca) tapo e deixo que abram.
Quando estão cozinhadas, junto um punhado bom de coentros picados,
mexo e retiro do lume, adiciono uma noz de manteiga e sumo de limão.