segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010

Pasteis de Nata

Photobucket
Photobucket

Tirei a receita da revista mulher moderna.
Em vez de fazer a massa folhada, utilizei a de compra.

Ingredientes:

massa folhada fresca

Recheio:

1 dl de água
300 grs. de açúcar
2 c. de sopa de farinha
5 dl de leite
6 gemas
2 ovos

Leve a água ao lume com o açúcar.Deixe ferver até obter ponto-fio:
mergulhe os dedos em água fria coloque uma gota da calda entre o polegar e o indicador, ao afastá-los forma-se um fio sem grande resistência. Retire do lume e reserve.
À parte dilua a farinha num pouco de leite frio e junte depois o restante leite, as gemas e os ovos misturados com um garfo.
Por fim acrescente a calda, mexendo. Leve ao lume, em banho maria, por 10 minutos, semparar de mexer.Verta sobre as que foram ligeiramente untadas com manteiga e forradas com a massa folhada, vai ao forno pré aquecido a 250ºC por 25 minutos.Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

8 comentários:

  1. Ficaram lindos e irresistíveis.
    Adoro um bom pastel de nata.

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

    ResponderEliminar
  2. deve ser dos doces que mais gosto...as tuas devem estar deliciosas....
    beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Ai Amiga
    Eu adoro pasteis de nata.
    Já te estou a seguir
    Beijocas
    ANa

    ResponderEliminar
  4. Uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa.

    beijinhos:))

    ResponderEliminar
  5. Ai amiga, que belos pasteis de nata

    não sobrou nem unzinho pa mim?

    ResponderEliminar
  6. gosto tanto issis. tamebm queroooooooooooooooooooo

    ResponderEliminar