domingo, 10 de abril de 2011

Açorda de camarão e berbigão

Tinha pão de sobra e como não se pode deitar nada fora resolvi aproveitá-lo numa açorda.
Cozi camarão e um pouco de berbigão, reservei a água da cozedura.
Piquei alho, coentros, sal e azeite.
Num tacho coloquei azeite e a pasta de alho, deixei por segundos e adicionei a água da cozedura, quando levantou fervura adicionei o pão aos pedacinhos, até ficar com a consistência que eu queria, fui mexendo sempre, depois adicionei um pouco de ketchup, um pouco de molho inglês e por fim 1 ovo, misturei o camarão descascado e o berbigão.
Neste caso não abusei dos condimentos porque o meu pequenito também ia comer a açorda.

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