Torta de Laranja

Fiz esta torta de laranja para o baptizado da minha sobrinha.
A receita foi uma cunhada minha que me deu, já faço esta torta à anos, é muito fácil de fazer e muito saborosa.



Ingredientes:


1 copo de sumo de laranja (2 dl) e raspa de 1 laranja
250 gr de açucar
9 ovos
1 c. de sopa de manteiga previamente derretida
1 c. de sopa de farinha maezena

Bate-se o açucar com os ovos, junta-se o sumo e a raspa das laranjas, a maezena e a manteiga,
bate-se muito bem.
Vai ao forno num tabuleiro rectangular untado com manteiga e forrado com papel vegetal, 20 minutos a 180º

Desenforma-se ainda quente, sobre um pano húmido e polvilhado de açucar, retira-se o papel vegetal e enrola-se com a ajuda do pano.

Esta torta é batida à mão para não fazer espuma.

É rápida de fazer e fica húmida, não é seca.