Bifinhos panados

Estes Bifinhos é uma coisa que tenho quase sempre cá em casa, dá um jeitão.
Tenho por hábito fazer só com bifes de perú, neste caso como tinha comprado umas bifanas também as fiz.
Bifinhos para panar, eu corto-os aos pedaços médios, rego-os com sumo de limão, sal, alho e um cadito de noz moscada,louro, deixo a marinar de um dia para o outro.
Passo os bifinhos por farinha, (vai agarrar o pão ralado, assim, não se solta)por ovo
e por pão ralado,depois congelo e vou fritando sempre k apetece, quando aparece alguém, etc,frito-os em oléo bem quente.