Arroz de pato

O arroz de pato é um dos meus pratos preferidos.
Começo por cozer o pato em água, sal, cebola, 2 cabeças de cravinho, um pouco de gengibre fresco, um pouco de salsa e coentros.
Depois de cozido e frio é desfiado.
Retiro todos os ingredientes da água de cozer o pato menos a cebola, que trituro com a varinha, vai ao lume e quando levanta fervura adiciono o arroz.
Levo uma frigideira ao lume com azeite e alho picado, deixo estalar um pouquinho, junto o pato desfiado e bacon, deixo tostar o pato e por fim adiciono sumo de laranja.
Num pirex coloco uma camada de arroz, seguida de uma do pato tostado e por fim outra de arroz, à parte custumo cozer chouriço e farinheira que depois decoro por cima, neste caso foi só farinheira.

Courgette recheada

Cá em casa gostamos muito de courgette recheada, desta vez fiz com carne picada.
Refoguei ligeiramente uma cebola e um alho picado, adicionei uma folha de louro, a carne, utilizei 2 hamburguers que desfiz, deixei a carne ganhar côr, adicionei um golpe de vinho branco.
Adicionei a polpa das cougettes, que neste caso duas, que previamente as tinha aberto ao meio e com uma colher de sopa retirei o seu interior, que adicionei ao preparado anterior, temperei um pouco de sal, tominho em pó, pimenta, noz moscada e gengibre em pó, deixei cozinhar, por fim juntei um pouco de molho bechamel, recheei as courgettes por fim coloquei queijo ralado e foi ao forno a gratinar.
Acompanhei com arroz Basmatti.

Novo blog

Amigas venho deixar-vos o endereço do meu novo blog que comecei a construir em Fevereiro, mas devido ao problema do meu filhote, demorou mais um pouquinho a chegar até vós, visitem o meu novo cantinho!
Os bolos da Isis nasceu para dar lugar às encomendas que vou recebendo.
Este blog vai continuar a trazer os meus cozinhados!


http://isisbolos.blogspot.com/

O meu bolo de aniversário

Este foi o bolo de aniversário k fiz para mim.

Aniversário e carnaval

Um bolinho de aniversário diferente, porque era para o dia de carnaval.

Rosas para uma rosa

Fiz este bolo com muito carinho, para uma grande amiga minha, uma pessoa por quem
tenho um carinho muito grande!

Bolo Brigadeiro

Pediram-me este bolo para um filho k é perdido por Bolo Brigadeiro.